Круасани, які завжди виходять! Ваші ранки і сніданки стануть просто чарівними! Немає нічого смачнішого, за домашню випічку, яку можна готуввати разом з дітками. Аромат – неймовірний!
Отже, для тіста нам знадобиться:
молоко або вода – 350 мл
цукор – 100 г
дріжджі сухі 11 г
сіль – 1/3 ч. л.
олія – 3 ст. л.
яйця – 1 шт.
масло розтоплене 5 ст. л.
борошно – 550-600 г
масло для змащування коржів – 100 г
Приготування:
Дріжджі, цукор, тепле молоко або вода. Все змішати і дати 10 хвилин, щоб дріжджі розчинилися.
Додати: сіль, олія, розтоплене масло. 550-600 г муки (може трохи більше) і замісити м’яке тісто.
Накрити рушником чи плівкою і дати 1 годину, щоб підросло.
Розділити тісто на 5-6 кульок, кожну розкачати змастити розтопленим маслом.
Розкачати тісто у прямокутник нарізати на довгі трикутники. Чим довший трикутник, тим більше витків і шарів матиме круасан. Можна додати начинку або робити без.
Виробити круасани та залишити на 20-30 хвилин, щоб підросли.
Випікати у розігрітій духовці 15-20 хвилин.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook і залишайте свої коментарі!