Дуже простий рецепт смачного печива на йогурті. Тісто виходить дуже м’яким і поступливим, а печиво – красивим і повітряним.
Інгредієнти:
- йогурт – 125 г
- яйці – 1 шт.
- олія соняшников – 50 мл
- цукор – 80 г
- борошно – 300 г
- розпушувач і ванільний цукор по 1 ч. л.
- цедра апельсина або лимона
Приготування:
Яйце збиваємо з йогуртом до однорідності. Додаємо соняшниковою олію і цукор з ванільним цукром, цедрою за смаком і перемішуємо масу до однорідності.
Борошно просіваємо і частина разом з розпушувачем всипаємо в масу. Перемішуємо і частинами додаємо решту борошна, вимішуючи м’яке і податливе тісто.
Стіл присипаємо борошном і розгортаємо пласт товщиною 5 мм. Вирізаємо кружечки формою з діаметром 7 см.Робимо на кружечку надрізи у вигляді пелюстків і потім складаємо їх таким чином, щоб у вас вийшов бантик.
Порада: можете зробити печиво будь-якої форми на свій смак, у вигляді трубочок, трояндочок і т.д.
Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 15 хвилин, але дивіться по своїй духовці – печиво повинно бути золотистим. І посипаємо цукровою пудрою.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
