fbpx

Дуже смачна закуска на свято, неодмінно прикрасить ваш святковий стіл. А всього і потрібно, що яйця, сметана, морква, зелена цибуля і спеції

Це рецепт однієї з бюджетних закусок, але виходить страва дуже смачним і красивим. А всього і потрібно, що яйця та сметана, морква, зелена цибуля і спеції.

Інгредієнти:

  • яйця – 6 шт.
  • сіль і перець – по 0.5 ч. л.
  • сметана – 100 г
  • морква – 1 шт.

Для приготування начинки необхідно:

  • сир – 200 г
  • сметана – 3 ст. л.
  • сіль, перець
  • зелена цибуля – 1 пучок
  • часник – 2 – 3 зуб.

Процес приготування:

Яйця змішуємо з сіллю і перцем, тертої на крупній тертці моркву і сметану. Перемішуємо все віночком до однорідності. Кладемо пергамент в деко, змащуємо його рослинним маслом і виливаємо масу.

Запікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.

Для начинки трьом на крупній тертці сир і змішуємо з сіллю, перцем, тертим часником, сметаною і рубаною зеленню за смаком. Всипаємо дрібно різаний зелений лук і перемішуємо.

Знімаємо омлет з пергаменту, викладаємо на одну сторону начинку, рівномірно розподіляємо по всій поверхні і звертаємо тугий рулет.

Обертаємо рулет пергаментом і відправляємо в холодильник на 30 – 40 хвилин. Блюдо прикрашаємо гілочками зелені і викладаємо скибочки рулету.

До такого рулету я ще роблю різні гострі соуси з зеленню, виходить дуже смачно.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page