Дуже смачні та соковиті бризолі! Готуйте їх за цим швидким рецептом і смакуйте з задоволенням!
Нам потрібно для млинців:
8 яєць
100 мл молока
сіль, перець за смаком
Начинка:
500 гр фаршу
1 велика цибулина
сіль, перець
зелень кропу, петрушки
Крім того до начинки:
2-3 помідори
150-200 гр сир твердий
Соус:
2-3ст.л.сметани
100 гр потертого сиру
3-4 зубці часнику( за бажанням)
сіль за смаком.
(З начинками можна експериментувати: квашений огірок соломкою, морська капуста, гриби, сир…)
Робимо млинці: яця + молоко + сіль, перець – все збити та посмажити на невеликій сковороді млинці, змащеній олією, з двох боків. Діаметр моєї сковороди 18 см, вийшло 15 млинців. Смажаться досить швидко.
Фарш посолити, поперчити + натерту на тертці цибулину та подрібнену зелень, вимішати.
Помідор порізати невеликими пластинками чи соломкою. Сир потерти на грубій тертці.
На млинець тонко намастити фарш, на край покласти пластинки помідора, посипати сиром та скрутити.
Скласти млинці в деко, помащене маслом. Зверху змастити томатним соусом (в мене домашній кетчуп) та приготованоим соусом з сметани. Пекти при t 170° десь 30-35 хвилин (дивитися по своїй духовці).
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
