fbpx
рецепти
Дуже смачні вівсяні котлетки з грибами. Пісні, без грама м’яса, але така смакотища!

Для таких смачних котлеток беремо:

1 скл. вівсяних пластівців

1/2 скл. води (окріп)

3-4 шт. шампіньйонів свіжих

1 картоплина

1 цибуля

2 зубці часнику

зелень

сіль

перець

рослинна олія для смаження

Приготування:

Вівсяні пластівці насипати в посудину, залити окропом, накрити кришкою і залишити набрякати на 20-30 хв.

Картоплю і цибулю почистити і натерти на дрібній терці.

Шампіньйони порізати маленькими кубиками. Зелень подрібнити. Часник роздушити часникодавкою.

До вівсянки додати картоплю, цибулю, часник, гриби і зелень – масу добре перемішати, посолити і поперчити.

Вівсяна маса повинна вийти не дуже густою і не дуже рідкою – аби можна було набирати її ложкою. На розігріту з рослинною олією сковороду столовою ложкою викласти вівсяні котлетки.

Обсмажити котлетки на середньому вогні з одного боку до рум’яної скориночки. Перевернути на іншу сторону, обсмажити ~1 хвилину на середньому вогні, потім вогонь зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою і довести до готовності ~5 хвилин.

Джерело: 

Related Post