fbpx
рецепти
Дуже смачний компот “Полуничний мохіто”. Готуємо освіжаючий напій із лимоном та м’ятою

У сезон полуниці, крім варення, можна зварити з неї компот на зиму. Пропоную рецепт домашнього «Полуничного мохіто» з лимоном та м’ятою – це неймовірно смачно і ароматно!

Виходить дуже свіжо із приємною кислинкою. Спробуйте один раз таку заготівлю і ви закриватимете її щороку.

Інгредієнти:

На 3 л банку:

  • полуниця – 0,5 кг
  • лимон – 2 кружечки (кісточки видалити)
  • м’ята – 1 гілочка
  • цукор – 300 г

Приготування:

Підготуйте всі продукти: вимийте їх та очистіть. Лимон наріжте кружальцями. Наповніть банки, кількість усіх інгредієнтів вказана у списку. Самі банки заздалегідь вимийте з содою і просушіть, стерилізувати їх необов’язково, тому що в них закладаються сирі ягоди.

Залийте окропом трилітрові банки доверху, накрийте їх кришками і залиште на 40 хвилин.

Злийте воду в каструлю (використовуйте капронову кришку з дірочками для зручності), додайте цукор і поставте варитися сироп. Просто доведіть рідину до кипіння та проваріть пару хвилин.

Залийте киплячим сиропом плоди, наповнюючи банку до країв.

Закрийте стерилізованими кришками (прокип’ятіть їх 5 хвилин), переверніть і добре укутайте ковдрою, щоб тривала пасивна стерилізація.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.