У сезон полуниці, крім варення, можна зварити з неї компот на зиму. Пропоную рецепт домашнього «Полуничного мохіто» з лимоном та м’ятою – це неймовірно смачно і ароматно!
Виходить дуже свіжо із приємною кислинкою. Спробуйте один раз таку заготівлю і ви закриватимете її щороку.
Інгредієнти:
На 3 л банку:
- полуниця – 0,5 кг
- лимон – 2 кружечки (кісточки видалити)
- м’ята – 1 гілочка
- цукор – 300 г
Приготування:
Підготуйте всі продукти: вимийте їх та очистіть. Лимон наріжте кружальцями. Наповніть банки, кількість усіх інгредієнтів вказана у списку. Самі банки заздалегідь вимийте з содою і просушіть, стерилізувати їх необов’язково, тому що в них закладаються сирі ягоди.
Залийте окропом трилітрові банки доверху, накрийте їх кришками і залиште на 40 хвилин.
Злийте воду в каструлю (використовуйте капронову кришку з дірочками для зручності), додайте цукор і поставте варитися сироп. Просто доведіть рідину до кипіння та проваріть пару хвилин.
Залийте киплячим сиропом плоди, наповнюючи банку до країв.
Закрийте стерилізованими кришками (прокип’ятіть їх 5 хвилин), переверніть і добре укутайте ковдрою, щоб тривала пасивна стерилізація.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Недавні записи
- Відома астрологиня Валентина Віттрок заявила, що активна фаза війни в Україні триватиме ще й у липні, а також спрогнозувала, чим саме все це закінчиться і коли чекати “початку закінчення”
- Ми з дружиною і новонародженими двійнятами тимчасово живемо у тещі. Причини, думаю, зрозумілі: ми переїхали до неї в Тернопіль з Гостомеля. Мене не мобілізували, сам я не рвуся: дружині треба допомагати, заробляти. Тещу не влаштовує, що я не танцюю під її сопілку
- Стало відомо, як почувається зараз Борис Моїсеєв – спішить до Кобзона? “Молить стару з косою про швидкий візит”, – розповів відомий журналіст
- Одкровені слова про чоловіка, з яким 26 років разом: дружина київського мера Кличка ексклюзивно розповіла про характер свого чоловіка та його роботу в цей непростий для України час
- Ми з Ірпеня переїхали жити до матері чоловіка в Ужгород. А всього за місяць до всіх цих подій у нас народилася донечка. Мало того, що готова напоїти немовля водою, постійно вчить, як треба, так ще почала говорити, щоб моя дочка сказала першою слово «бабуся», мовляв, на її честь, адже вона нас прихистила. І чесне слово, хоч би раз купила памперсів