У сезон полуниці, крім варення, можна зварити з неї компот на зиму. Пропоную рецепт домашнього «Полуничного мохіто» з лимоном та м’ятою – це неймовірно смачно і ароматно!
Виходить дуже свіжо із приємною кислинкою. Спробуйте один раз таку заготівлю і ви закриватимете її щороку.
Інгредієнти:
На 3 л банку:
- полуниця – 0,5 кг
- лимон – 2 кружечки (кісточки видалити)
- м’ята – 1 гілочка
- цукор – 300 г
Приготування:
Підготуйте всі продукти: вимийте їх та очистіть. Лимон наріжте кружальцями. Наповніть банки, кількість усіх інгредієнтів вказана у списку. Самі банки заздалегідь вимийте з содою і просушіть, стерилізувати їх необов’язково, тому що в них закладаються сирі ягоди.
Залийте окропом трилітрові банки доверху, накрийте їх кришками і залиште на 40 хвилин.
Злийте воду в каструлю (використовуйте капронову кришку з дірочками для зручності), додайте цукор і поставте варитися сироп. Просто доведіть рідину до кипіння та проваріть пару хвилин.
Залийте киплячим сиропом плоди, наповнюючи банку до країв.
Закрийте стерилізованими кришками (прокип’ятіть їх 5 хвилин), переверніть і добре укутайте ковдрою, щоб тривала пасивна стерилізація.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Недавні записи
- На днях вирішила завести синів до бабусі з дідом в село. Але там на мене чекав неприємний сюрприз. Виявляється, брат намовив маму з татом, щоб вони всю хату переписали на нього, бо я вже, ніби, своє отримала. Але ж я то отримала не від батьків. Мама пояснює все тим, що Михайло з дружиною будуть їх з татом доглядати до останнього. Але мені хата не потрібна, щоб жити. Мені б дітей мати куди завести, від задушливого міста
- Коли молодша дочка Лариси кинула “квіточку” з полунички мені прямо на дизайнерські штори, я ледь не луснула від злості, і відразу ж зробила зауваження і мамі і дитині. Як-не-як, а Софійці вже два роки минуло, елементарне вона повинна знати. Сестра чоловіка на мене сильно образилася, і коли взувалася сказала, що з таким ставленням до її дітей, нам Боженька ніколи своїх не дасть
- Відразу ж після весілля невістка взялася керувати. Надумала воду в хату провести, потім ванну кімнату облаштувати. Я їх переконувала до останнього, що в селі цього не потрібно. Не слухали. Син наче очманілий слухав дружину. Потім в рух пішли євроремонти. Я і тут я влізла. Закінчилося все тим, що я одна в хаті залишилася. Ви знаєте, мені так соромно за свій вчинок перед сином і невісткою. Я б хотіла все повернути, але вже пізно
- Свекор сидів в дальній кімнаті з газетою в руках. Я ж прийшла і сказала, що сідаємо за стіл. Він так на мене дивно подивився, і нічого не відповів. Потім свекруха його гукнула – тишина! І вже після цього вона попрямувала в кімнату, щоб особисто йому сказати, що “його величність” можуть йти до столу. Коли ми були наодинці з Андрієм, я його спитала, чому тато так дивно сьогодні поводиться, а він відповів, що це не сьогодні, а все життя так
- На Трійцю був день народження в онука. Ми з чоловіком прийшли гонорово, з конвертом, а ось свати подарували аж коробку цукерок. – Дай Бог, щоб наступного року було легше, і ми купимо подарунок за два роки. – І це в них такі балачки повторюються з року в рік. Але через тиждень я дізнаюся, що вони зі сватом купили собі нову плазму. І ці “бідні взяли її не в кредит, а повністю розрахувалися. Ось так себе треба любити. Мені б соромно було на їм місці