Дуже смачний рецепт простого, сирного пирога – сирне тісто готується швидко і просто, а результат просто вражає. Пиріг виходить дуже м’яким і ніжним.
Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- сир жирний – 500 г
- масло вершкове – 100 г
- яйце – 1 шт.
- цукор – 100 г
- ванілін за смаком
- розпушувач – 1 ч. л.
- борошно – 350 г
- жовток для змазування
Процес приготування:
Сир змішуємо з цукром і ваніліном, розм’якшеним вершковим маслом і яйцем. Всю масу перебиваємо за допомогою погружного блендера до однорідності.
Порада: якщо у вас немає блендера, тоді перетираємо спочатку через сито сир і потім змішуємо його з іншими продуктами до повної однорідності.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем. Частинами вводимо в сирну масу, вимішуємо тісто. Маса повинна вийде м’якою і податливою, трохи ліпковатим.
Відрізаємо третина тесту і викладаємо на стіл, присипаний борошном. Розкачуємо в пласт, товщиною близько 5 мм. Вирізаємо склянкою кола.
Кружечки складаємо в ряд внахлест і звертаємо рулетиком, який розрізаємо на 2 частини і отримуємо 2 трояндочки. Таким чином поступаємо з усім тестом.
Форму для випічки застилає пергаментом.Викладаємо трояндочки щільно в форму і отримуємо суцільний пиріг з таких трояндочок. Збиваємо жовток з ложкою води і змащуємо пиріг.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 30 – 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці. Виходить красивий і м’який, сирний пиріг.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
