fbpx
рецепти
Дуже смачний рулет до чаю. Збережіть, щоб не загубити!

Рецептом смачного рулету, збережіть, щоб не загубити! Рулет можна приготувати з будь-якою начинкою. Джерело

Інгредієнти:

  • Яйця 4 шт.
  • Цукор 125 гр.
  • Борошно 125 гр.
  • Розпушувач 10 гр.
  • Ванільний цукор 1 пакет
  • Вода 4 ст. ложки
  • Абрикосовий джем 50 гр.
  • Цукрова пудра для подачі

Читайте також: Найніжніші пампушки до борщу всього за 20 хвилин! Це відмінна заміна хліба, так і готуються вони дуже просто

Приготування:

Спочатку ставимо розігрівати духовку на 180 С.

І починаємо підготовку:

4 яйця білки і жовтки окремо збиваємо.

У білки додаємо сіль і збиваємо на середній швидкості. Жовтки поки що просто збиваємо, щоб вони збільшилися в обсязі.

Після того, як всі збили ділимо норму цукру на два і половину додаємо в білки, половину в жовтки, також в жовтки додаємо ванільні цукор і воду збиваємо вінчиком.

У збитий білок додаємо жовтки і перемішуємо в одну сторону. Після додаємо просіваємо борошно і розпушувач і замішуємо тісто в одну сторону.

У формочку з пергаментним папером діаметром приблизно 32х23.

Заливаємо тісто і розподіляємо рівномірно по всьому периметру. І запікаємо в розігрітій духовці на 180 С приблизно 12-15 хвилин.

Готовий рулет акуратно перекладаємо на вологий рушник (вафельний) і звертаємо в форму рулету до повного охолодження.

Коли рулет охолонув, акуратно розгортаємо його з рушника і змащуємо тісто кремом або джемом.

Я змащувати буду джемом абрикосовим, тонким шаром промазують, акуратно згортаємо швом вниз і даємо йому просочитися годинку. Перед подачею можна прикрасити цукровою пудрою.

facebook