Дуже цікавий, але простий у приготуванні рецепт апетитних зразів із тістом з манної крупи та начинкою з курячого м’яса.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- манна крупа – 200 г
- молоко – 400 г
- вода – 500 г
- сіль та цукор по 1 ч. л.
- яйце – 1 шт.
- вершкове масло – 30 г
- сіль, спеції
Для приготування начинки необхідно:
- відварене куряче м’ясо – 400 г
- цибуля, морква, зелень, сіль, спеції
Процес приготування зразів:
Змішуємо воду із молоком, ставимо на плиту. Манну крупу змішуємо із сіллю, різними спеціями за смаком.
Висипаємо крупу в молочну суміш, перемішуємо і варимо до густоти маси. Щоб зрази були апетитні, додати куркуму для кольору. Остуджуємо.
Цибулю ріжемо кубиком, моркву натираємо на тертці і тушкуємо овочі до готовності.
Відварене м’ясо подрібнюємо блендером або м’ясорубкою. Тушені овочі також подрібнюємо та змішуємо з фаршем.
На вершковому маслі обсмажуємо пару столових ложок борошна, вливаємо трохи молока, додаємо сіль та спеції та варимо густий соус, який вливаємо у фарш. Соус можна замінити сметаною або майонезом.
У манну кашу додаємо яйце, вимішуємо. Руки змочуємо у воді та формуємо зрази з начинкою, обвалюємо їх у борошні.
Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яності.
Такі оригінальні зрази виходять просто чудовими на смак, обов’язково спробуйте рецепт і подавайте їх з різними соусами.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
