Дуже вдалий перевірений рецепт рулету зі смачним маковим кремом. Хто готував – всі дякують за рецепт!

Рулет з маковим кремом

Інгредієнти:

5 яєць
200 г цукру
200 г борошна
10 г розпушувача
ванілін
щіпка солі

Крем:

300 мл молока
5 ст. л. маку (можна перемеленого)
3 ст. л. манки
3 ст. л. цукру

Готуємо:

Збити яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю у пухку масу. Змішати борошно і розпушувач і поступово та акуратно ввести у яєчну масу. Викласти деко з пергаментом і випікати при 180 температурі 10-15 хв.

Рулет дістати, накрити іншим пергаментом, перевернути, зняти верхній шар пергаменту (на якому пікся рулет), скрутити в рулет. Розкрутити остиглий рулет, змастити кремом і скрутити знову. Для декору можна присипати какао.

Зробити крем, поки печеться рулет: змішати всі інгредієнти у каструльці, довести до кипіння, далі варити до загустіння на маленькому вогні і постійно помішувати.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!