fbpx
рецепти
Два секретні інгредієнти і – вуаля, яєчня по-новому. І, до речі, саме цю страву дуже полюбляла до сніданку сама Королева Єлизавети II. Рецептом поділилася її шеф-кухарка із Австралії

Два секретні інгредієнти і – вуаля, яєчня по-новому. І, до речі, саме цю страву дуже полюбляла до сніданку сама Королева Єлизавети II. Рецептом поділилася її шеф-кухарка із Австралії

Лі Голмс, шеф-кухарка із Австралії поділилася рецептом улюбленого сніданку Єлизавети II.

Декілька років тому подрузі Лі Голмс пощастило бути кухарем королеви, і вона розповіла про те, які секретні інгредієнти додають у яйця скрембл, коли готують сніданок для Єлизавети II. Секретними інгредієнтами виявились мускатний горіх та цедра лимона.

Вам знадобиться на дві порції:

3 органічні (коричневі) яйця

1 столова ложка молока

морська сіль за смаком

1 столова ложка вершкового масла або ви можете використовувати оливкову олію першого відтискання

1 чайна ложка дрібно натертої лимонної цедри

щіпка меленого мускатного горіха

свіжомелений чорний перець за смаком

нарізана зелена цибуля та оселедець для подавання (за бажанням)

Готуємо так:

Збийте яйця та молоко в мисці, додайте сіль до смаку.

Нагрійте вершкову чи оливкову олію у невеликій пательні на слабкому чи середньому вогні.

Додайте яйця і зменшіть вогонь до мінімуму, повільно переміщуючи їх по пательні лопаткою, щоб вони не прилипли до дна.

Перед тим, як вони почнуть схоплюватися, додайте цедру лимона, мускатний горіх і додаткову сіль, якщо хочете, і перемішайте.

Подавайте негайно, прикрасивши перцем та зеленою цибулею, якщо використовуєте.

Смачного, друзі!

Фото ілюстративне спеціально для ibilingua