fbpx
рецепти
Дивовижна закуска за копійки. Готуйте одразу дві порції: так сало ви точно не готували

Закуска виходить дуже смачною, ароматною, оригінальною на вигляд. Для любителів гострого можна додавати багато часнику, суміш різних перців.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • сало солоне – 1 кг
  • паприка копчена – 1 ст. л.
  • часник – 1 головка
  • кріп та петрушка – багато
  • перець

Процес приготування:

Сало подрібнюємо за допомогою м’ясорубки. Часник пропускаємо через прес. Змішуємо руками часник та сало.

Ділимо масу на 3 частини. Одну змішуємо з дрібно нарізаною зеленню, другу з паприкою, а третю просто залишаємо. Кожну частину змішуємо із часником.

Розкладаємо на столі кілька шарів харчової плівки. Викладаємо сало з паприкою та вирівнюємо у прямокутник. На нього викладаємо сало із зеленню та розрівнюємо.

Порада: швидко розрівняти шари можна за допомогою качалки.

Останнім викладаємо просто сало. Згортаємо щільний рулет, допомагаючи собі плівкою. Завертаємо рулет плівкою, фіксуємо краї і відправляємо його в морозильну камеру на 1 годину.

Тепер можна нарізати порційними шматочками, викладаємо на блюдо та подаємо на святковий стіл.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.