Ягідна випічка завжди дуже соковита і смачна. Можна використовувати один вид ягід, або комбінувати декілька. Тоді навіть улюблений рецепт кожен раз буде відкриватися по-новому.
Сьогодні ми приготуємо приголомшливий і неймовірно ягідний пиріг. Галета з полуницею — це мінімум тіста і максимум начинки.
Галета від пирога відрізняється способом формування. Ми не намагаємося надати їй ідеальну форму. Наше завдання полягає в тому, щоб приготувати соковиту випічку без великих витрат сил, часу і грошей.
Відкритий пиріг зі свіжою полуницею сподобається як дітям, так і дорослим. Просто, смачно і красиво!
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 180 г
- вершкове масло – 50 г
- сіль – 1 щіпка
- цукор – 80 г
- ванільний цукор – 15 г
- яйце – 1 шт.
- полуниця – 300 г
- крохмаль – 2 ст. л.
- цукрова пудра за смаком
Як приготувати:
Змішайте борошно, сіль, 50 г цукру, ванільний цукор і вершкове масло розтануло. Перетріть суміш руками в крихту. Додайте яйце і замісити тісто, скачайте в кулю і відправте в холодильник на 15 хвилин.
Помийте полуницю очистити від хвостиків і поріжте на четвертинки. Посипте ягоду цукром і крохмалем. Перемішайте.
На робочій поверхні розстеліть пергаментний папір. Викладіть тісто і розкачайте в тонкий пласт. У центр пласта покладіть начинку.
Зберіть краї тіста до центру. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте галету протягом 35 хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Перед тим, як нарізати пиріг з полуницею дайте йому повністю охолонути. Тоді начинка схопиться і не буде витікати. Встигніть спробувати цю ароматну галету з хрустким коржем і ягідною начинкою, поки не пройшов сезон полуниці, і ви не пошкодуєте.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
