fbpx
рецепти
Галицький сирник цікавий тим, що має дуже ніжну структуру, яка водночас гарно тримає форму під час нарізання

Спеціально підготовлено для ibilingua.com

Хоче здивувати гостей та сім’ю чимось смачненьким пропонуємо ва спекти Галицький.

Цей сирник цікавий тим, що має дуже ніжну структуру, яка водночас гарно тримає форму під час нарізання.

Галицький сирник

Інгредієнти:

  • 500 г перетертого сиру
  • 4 яйця (відокремити білки від жовтків)
  • 150 г цукру
  • 100 г масла
  • цедра лимона
  • жменя родзинок
  • 1 ст. ложка з чубком манки

читайте також: Популярний протягом десятиліть торт не втрачає популярності і сьогодні. Неймовірно ніжний, смачний, він стане окрасою будь-якого свята!

Глазур:

  • 1 ст. ложка масла
  • 2 ст. ложки цукру
  • 2–3 ст. ложки жирної сметани
  • 2 ст. ложки какао

Готуємо:

Жовтки збити з цукром до однорідного стану. У великій мисці з’єднати сир, масло, родзинки, цедру і манку. Додати масу з жовтків, змішати міксером.

В окремій мисці збити до густої піни білки, додати їх у сирну масу, акуратно змішати ложкою. Змастити форму маслом, вистелити змащеним папером, обсипати манкою.

Вилити у форму сирну масу, випікати в розігрітій до 190 ºС духовці 50–60 хв, прикривши фольгою.

Охолодити у формі, перевернути на тарілку, полити глазур’ю (з’єднати всі інгредієнти, варити на маленькому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру).

Поставити в холодильник на ніч.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Тоді підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням  ibilingua.com

facebook