Гарний, ніжний, простий у приготуванні із звичайного набору продуктів. Такий тортик ви можете зробити до приходу гостей, на святковий стіл і просто порадувати всю сім’ю.
Інгредієнти:
- печиво шоколадне, наприклад, крекер – 250 г
- масло вершкове – 120 г
- кремовий сир, як філадельфія або сирний – 450 г
- пудра цукрова – 2.5 ст. л.
- шоколад білий – 3.5 плитки
- вершки жирні – 400 мл
- шоколад для декора
Процес приготування:
Печиво подрібнюємо за допомогою блендера, масу змішуємо з розтопленим вершковим маслом і висипаємо у форму, в якій робитимете торт. Утрамбовуємо шар і відправляємо в холодильник застигати.
Для крему змішуємо сир із пудрою. Охолоджені вершки збиваємо міксером до пишності. Шоколад ламаємо на шматки і розтоплюємо зручним для вас способом.
Перекладаємо шоколад до сирного крему, збиваємо і вводимо частинами вершковий крем. Збиваємо до однорідності. Викладаємо крем на корж у форму.
Зверху посипаємо дрібними шматочками шоколаду білого або молочного та відправляємо в холодильник на ніч, щоб крем-суфле добре застиг.
Якщо хочете, можна ще подрібнити печиво та обсипати ним боки торта. Десерт виходить шикарним, дуже ніжним, у міру солодким, справжнє святкове диво.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
