Якщо ви думаєте, як зробити незвичайний салат із простих та доступних продуктів – ми готові запропонувати рецепт салату з цибулин.
Необхідно мати лише бажання здивувати коханих і рідних людей, тоді ви точно зможете здивувати вишуканими стравами.
Інгредієнти для цибульного салату:
- цибуля ріпчаста – 7 шт.
- фарш курячий – 400 г
- морква – шт.
- рис – 70 г
- паприка – 2 ст. л.
- перець – ч. л.
- цукор – ст. л.
- оливкова олія – 100 мл
- вода – 100 мл
- кисло-солодкий соус – ст. л.
Приготування цибульного салату:
6 цибулин очищаємо від лушпиння і робимо невеликий надріз до серцевини. Цей овоч забираємо в мікрохвильову піч на пару хвилин під харчовою плівкою запікатися.
Після запікання акуратно знімаємо з цибулин верхній шар він буде основою для салату.
Дрібно нарізаємо не запечену цибулину, моркву подрібнюємо на дрібній тертці. Додаємо цибулю та моркву у фарш, солимо і перчимо до смаку, змішуємо продукти.
У відварених шарів цибулі відрізаємо верхню чорну або коричневу частину. Викладаємо всередину шарів фарш, формуємо цибулини, начинені м’ясом.
У чаші з’єднуємо паприку, чорний мелений перець, цукровий пісок та оливкову олію. Занурюємо цибулини з фаршем у цю суміш і викладаємо у форму для випікання.
В залишки паприки та перцю виливаємо воду, додаємо кисло-солодкий соус і перемішуємо. Виливаємо рідину в цибулевий салат та покриваємо фольгою.
Випікаємо страву в духовці на 200 градусах 90 хвилин. Перед подачею цей незвичайний салат потрібно полити власним соком, у якому варилися цибулини.
Виходить насичена страва, з оригінальним смаком.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
