fbpx
рецепти
Гора цукерок за 15 хвилин! Робити з будь-якого фруктового або ягідного соку, компоту і завжди виходять дуже смачними і ароматними

Такий домашній рахат-лукум ви може робити з будь-якого фруктового або ягідного соку, компоту – він завжди виходить дуже смачним і ароматним.

Інгредієнти:

  • вода – 380 мл
  • сік апельсиновий – 250 мл
  • сік лимонний – 3 ст. л.
  • крохмаль кукурудзяний – 140 г
  • цукор – 300 г

Процес приготування:

Воду з апельсиновим соком, цукром і кукурудзяним крохмалем. Перемішуємо і ставимо масу на вогонь. Варимо на невеликому вогні до густоти і потім додаємо сік лимона, перемішуємо і варимо далі, перемішуючи.

Коли маса стане тягучою, виливаємо масу в форму, швидко розрівнюємо за формою і ставимо в холодильник на 1 годину. Для обсипання змішуємо 3 ложки кукурудзяного крохмалю і цукрової пудри.

Виймаємо масу, ріжемо на порційні шматочки, обвалюємо кожен в присипці і складаємо на тарілку. Зберігати такі ласощі можна в скляній баночці з кришкою, в ємності в прохолодному місці. Ви можете робити лукум на самих різних солодких соках, компотах, свіжих соках.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.

facebook