Нам потрібно:
0,5 л. горілки
1 банка згущеного молока ( біле в жестянці)
0,4 мл. вершків 20% (400 мл.)
4 яєчних жовтки
1 ст.л. натур. розчинної кави
1 ст.л. ванільного цукру.
Приготування:
Згущене молоко проварити від 45 хв до 1 год. Воно буде ще рідке, але карамельного кольору (саме таке й потрібне).
Охолодити.
Далі змішати жовтки з ванільним цукром та згущеним молоком. Збити міксером до однорідної маси. Додати суху каву і продовжувати збивати. Ввести вершки, не зупиняючи збивання.
Далі до готової маси долити горілку і вимішати. Розлити по пляшках і залишити в теплі на 1-2 год. Далі зберігати в холодильнику.
Вихід готового напою десь 1,2 л. Вже наступного дня усі компоненти “подружаться” і аромат алкоголю не буде таким різким, як відразу, а смак стане м’яким та ніжним.
Зберігається такий Бейліз до трьох місяців, якщо витримаєте!
Смачного!
Фото – “Закуси”.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!