Готуємо голубці з кабачків за 30 хв на сковорідці. Весь тиждень їмо й не набридає!
Інгредієнти:
- кабачки – 3 шт.
- фарш м’ясний – 250 г
- рис – 1/2 скл.
- цибулина – 1 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- чорний перець – 1/2 ч. л.
Для заливки:
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. сметани
- 1 ч. л. хмелі-сунелі
- 1/2 скл. води
Приготування:
Приготуйте фарш. Подрібніть цибулю, додайте сіль, перець, перемішайте з фаршем. Рис необхідно промити і теж додати до фаршу.
Кабачки наріжте тонкими слайсами вздовж. Відберіть ширші слайси для голубців, пересипте сіллю, і укладіть один на одного. Решту кабачків подрібніть і додайте до фаршу.
Формуємо голубці: загорніть в рулетик. Рулетики з начинкою викладіть щільно в сковороду, по колу. Сковорідку ставимо на вогонь.
Змішайте всі інгредієнти для заливки. Вилийте заливку в сковороду і тушіть голубці під кришкою 35-45 хвилин.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!