Готуємо з гарбуза ароматний і корисний хлібець. Варто спробувати спекти всім господиням. Джерело
Складові:
- Гарбуз 500 ст. л.
- Сіль 2 ч. л.
- Цукор 2 ч. л.
- Дріжчі сухі 1 ч. л.
- Вода 75 г
- Оливкове масло 3 ст. л.
- Мука 250 г
Покроковий рецепт приготування:
Очистити гарбуз, нарізати на невеликі кубики. Нам потрібно 400 г м’якоті гарбуза.
Приготувати гарбуз можна будь-яким зручним для вас способом. Можна запекти в духовці, з додаванням 1 ст.л. оливкової олії, 40 хвилин, до м’якості.
Пюруємо готовий гарбуз. Трохи остудити.
Дріжджі розвести в теплій воді, і залишити на 10-15 хвилин.
Пюруємо гарбуз, додає цукор і сіль. Перемішати.
Читайте також: Що потрібно знати про коров’яче молоко: з якого віку можна давати дітям та як правильно його вибрати – пояснення лікаря
Додати розведені дріжджі. Перемішати до однорідності.
У просіяне борошно додати гарбузову суміш і 2 ст. л оливкової олії. Замісити тісто.
Тісто має вийде м’яким, еластичним.
Круглу буханку викласти на присипану борошном деко, з пек.бумагой. Залишити розстоятися на 1-1.5 години.
Змастити молоком, присипати борошном. Зробити гострим ножем надрізи.
Випікати в розігрітій духовці 30-35 хвилин.
