fbpx
рецепти
Готую кабачки все літо за новим рецептом. Гарно та смачно: оригінальна закусочна страва

Кабачкові закусочні рулети – це не тільки дуже красиво, але й смачно, можна урізноманітнити начинки та щоразу робити нову, оригінальну страву.

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт.
  • яйця – 3 шт.
  • сметана – 1 ст. л.
  • борошно – 3 ст. л.
  • сіль – 0.5 ч. л.

Для приготування начинки необхідно:

  • ковбаса або куряче м’ясо – 100 г
  • помідор – 1 шт.
  • часник – 2 зуб.
  • сіль, перець, майонез, зелень
  • сирки плавлені – 3 шт.

Процес приготування:

Один кабачок ріжемо кружальцями, другий – тремо на великій тертці. І ті й ті кабачки солимо і залишаємо на 5 хвилин.

Терті кабачки віджимаємо, змішуємо з яйцями, борошном, сметаною, солимо і до смаку перчимо. Масу добре вимішуємо.

Деко застилаємо пергаментом і виливаємо кабачкову масу. Зверху викладаємо просушені від зайвої вологи кружечки кабачків.

Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин.

Для начинки сирки та часник тремо на тертці та змішуємо, додаємо зелень, перець, спеції, майонез.

Кабачковий корж знімаємо з пергаменту та охолоджуємо. Змащуємо сирковою масою.

Курку чи ковбасу дрібно ріжемо і розкладаємо по поверхні, додаємо шматочки томату, можна різну зелень та листя салату.

Згортаємо тугий рулет, обертаємо плівкою та відправляємо на пару годин у холодильник.

Ріжемо такий апетитний закусочний рулет порційними скибочками і красиво розкладаємо на блюді. Виходить дуже смачно, можна ще додати різні гострі та пікантні соуси.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.