fbpx
рецепти
Готую картоплю за новим смачним рецептом: легко та дешево

Дуже смачні зрази із сирною начинкою. Рецепт простих картопляних котлет із овочами та зеленню, розтопленим сиром усередині.

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
  • яйця – 2 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • зелень, сіль, перець, спеції
  • сир тертий – 80 г
  • сир скибочками, можна чеддер – 6 шт.
  • сухарі панірувальні – 100 г

Процес приготування:

Відварюємо картоплю в підсоленій воді і перетворюємо на пюре. Цибулю ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо на сковороді в олії.

Кріп і петрушку дрібно січемо. Сир натираємо на тертці.

У пюре додаємо цибулю, тертий сир, зелень, паприку та інші спеції за смаком. Добре вимішуємо масу до однорідності.

Формуємо зрази, всередину кладемо скибочку сиру. Збиваємо яйця. Занурюємо зрази в яєчну масу і паніруємо в панірувальних сухарях.

Обсмажуємо зрази на олії з двох сторін до рум’яності.

Подаю такі смачні зрази зі сметаною або соусом, в якому змішуємо сметану і майонез або майонез з гірчицею. Сир беріть будь-який на свій смак.

Як начинку можна до скибочок сиру ще додати і шматочки шинки або відварену курку, подрібнену за допомогою м’ясорубки, обсмажені печериці з цибулею та морквою. Ці продукти чудово поєднуються з розплавленим сиром.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.