fbpx

Готую міні пироги з куркою та картоплею. Тісто на кефірі: виходить м’яке та швидке

Пироги з прісного тіста з ситною та смачною начинкою готуються просто. Якщо хочете різноманітності, ви можете змінювати начинку.

Інгредієнти:

  • кефір – 250 г
  • борошно – 375 г
  • масло вершкове – 75 г
  • сода та сіль по 0.5 ч. л.
  • куряче філе та картопля по 300 г
  • цибуля -1 шт.
  • масло вершкове – 40 г
  • бульйон -100 мл
  • сіль, перець, спеції, зелень

Процес приготування:

Розтоплюємо вершкове масло та змішуємо з теплим кефіром та содою. Всипаємо борошно і вимішуємо тісто доти, доки не перестане липнути до рук.

Ділимо на 12 частин і скачуємо колобки. Накриваємо та залишаємо на 30 хвилин.

М’ясо ріжемо кубиком, змішуємо з дрібно нарізаною цибулею, солимо, перчимо, додаємо зелень та різні спеції. Додаємо кубики картоплі, вимішуємо. Поливаємо розтопленим вершковим маслом і якщо начинка суха, вливаємо трохи бульйону.

Колобок розкачуємо в невеликий коржик, у середину кладемо начинку, защипуємо по колу тісто і отримуємо круглий пиріжок з невеликим отвором вгорі.

Викладаємо на лист, змащуємо збитим яйцем. Запікаємо при 180 градусах близько 40 – 60 хвилин. Дуже ситні, м’які, соковиті та ніжні пироги, аромат стоїть на всю кухню.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page