Салатик ніжний, соковитий і дуже красивий. Найпростіший салат з печінки. Він точно стане родзинкою святкового столу і порадує домашніх пригoломшлuвим смаком. За матеріалами
Інгредієнти:
для салату:
250 гр. курячої печінки
3 яйця
1 морква
1 червона цибуля
3 мариновані огірки
2 ст. л. лимонного соку
пучок петрушки
для соусу:
3 ст. л. сметани
3 ст. л. майонезу
1 ч. л. зерновиї гірчиці
1 зубчик часнику
сіль і перець за смаком
Приготування салату з печінкою і морквою
Для початку потрібно відварити яйця, курячу печiнку і моркву. Остуди ці інгредієнти.
Цибулю наріж дрібними кубиками і замаринуй в лимонному соці на 10-15 хвилин.
Огірки наріж невеликими кубиками, дрібно наріж печiнку, а морквy натри на крупній тертці.
Тепер займися вареними яйцями: відокрем білки від жовтків. Білки натри на крупній тертці, а жовтки – на дрібній.
З цибулі і огірків злий рідину, а петрушку подрібни.
Тепер приготуй соус.
Подрібни часник, а потім змішай його зі сметаною, гірчицею і майонезом. Посолити і поперчити соус, ретельно все перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
Починай збирати салат шар за шаром.
На дно глибокого салатника виклади шар білків, змасти соусом.
Потім йде шар моркви, петрушка і соус.
Далі виклади шар огірків, шар цибулі, після знову соус.
Останнім шаром буде куряча печiнка.
Кожен шар гарненько придавлюй, щоб салат тримав форму.
Коли салат зібраний, накрий салатник харчовою плівкою і постав в морозилку на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістань салат з морозилки, і акуратно переверни.
Зверху салат посип жовтком і прикрась на свій смак.
Все готово!
