fbpx
рецепти
Готую швидко, за простим рецептом: смачна і ситна вечеря для всієї родини!

Ніхто не встоїть, смачніше не придумаєш: ситна вечеря для всієї родини

Інгредієнти:

  • рис – 200 г
  • капуста пекінська – половина
  • вода – 1 скл.
  • окріп для капусти
  • олія – 3 – 4 ст. л.
  • фарш – 500 г
  • цибуля – 2 шт.
  • часник – 3 зуб.
  • сіль, перець, спеції
  • сухарі панірувальні- 3 ст. л.
  • яйце – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • сметана – 200 г
  • вода – 500 мл
  • зелень

Процес приготування:

Капусту шаткуємо і заливаємо окропом, щоб вона стала м’якшою і віддала гіркоту. Зливаємо воду і віджимаємо. Рис обсмажуємо в олії до карамельного кольору і заливаємо водою, варимо до готовності, солимо за смаком.

Фарш змішуємо з обсмаженою цибулею кубиками та часником, сіллю та спеціями до смаку. Додаємо у фарш капусту та рис, перемішуємо масу.

Формуємо котлети та обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо котлети. Запікаємо котлети при 180 градусах близько 20 хвилин.

Моркву та цибулю подрібнюємо та обсмажуємо у сковороді. Сметану змішуємо з водою і виливаємо в цибулю з морквою, тушимо кілька хвилин, заправляємо спеціями та сіллю за смаком.

Заливаємо соусом і тушимо в духовці 15 хвилин, посипаємо зеленню і подаємо до столу з будь-якими гарнірами. Котлети в такому соусі виходять дуже соковитими та м’якими.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!