fbpx
рецепти
Готую смажені пиріжки тільки за цим рецептом. Виходять пишними і смачними!

Таке тісто на сметані і воді не вбирає в себе багато рослинного масла, воно зберігається повітряним, пиріжки пишні. Ви можете робити їх з різними начинками на свій смак.

Інгредієнти:

  • сметана – 1 ст.
  • вода – 2.5 скл.
  • дріжджі сухі – 1 ст. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • цукор – 0.5 ст. л.
  • борошно – приблизно 1 кг

Приготування:

Просіваємо борошно – 3 склянки і висипаємо її в теплу воду, додаємо дріжджі, перемішуємо і залишаємо масу на 10 хвилин.

Якщо дріжджі заробили і з’явилася пінна шапочка, додаємо сіль, цукор і сметану. Перемішуємо масу і частинами вводимо просіяне борошно.

Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

Тепер можете спекти калачів з найрізноманітнішими начинками. Я сьогодні роблю з картоплею, кропом і смаженою цибулею, грибами, а ви можете зробити з варенням або джемом, яйцями і зеленою цибулею, рисом, паштетом і т.д.

Обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла і подаємо до столу.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook