Кабачки є універсальним овочем, з якого прекрасно виходять як солодкі, так і солоні страви, як в духовці, так і на сковороді.
Інгредієнти:
- кабачки – 400 г
- сметана – 100 г
- яйця – 2 шт.
- сир – 100 г
- борошно – 150 г
- сіль перець
- зелень
- сода гашена оцтом – 1\2 ч. л.
- сіль за смаком
Приготування:
Кабачок натираємо на тертці, віджимаємо від рідини. Сир натираємо на тертці, зелень дрібно січемо.
У сметану насипаємо соду, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, потім солимо, додаємо яйце, перець. Перемішуємо вінчиком і всипаємо борошно, вимішуємо.
Додаємо в масу тертий сир і кабачок, зелень, добре все змішуємо до однорідності. Форму для запікання змащуємо олією і виливаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40 – 50 хвилин.
Порада: в цю страву ви також можете додати шинку або ковбасу, порізані соломкою, можна відварне м’ясо. Дуже смачно і ароматно виходить, якщо в масу додати трохи часнику, а при подачі, посипати свіжою зеленню, кунжутом.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
