Я вважаю цей рецепт одним з найвдаліших і найсмачніших: часу на приготування ви витратите мінімум, використовуватимете невеликий набір продуктів, а в результаті, у вас вийде просто шикарний десерт.
Інгредієнти:
- масло вершкове та цукор по 300 г
- яйця – 6 шт.
- борошно – 400 г
- ванілін – сіль щіпка
- розпушувач – 1.5 ч. л.
- яблука – 4 шт.
- будь-яка заморожена або свіжа ягода на ваш смак
Процес приготування:
Продукти мають бути однакової температури. Масло вершкове з’єднуємо з цукром та ваніліном, перетираємо або збиваємо до однорідності.
Поступово вводимо по одному яйцю і дуже добре щоразу збиваємо. Маса повинна вийти досить високою і пишною, густою.
Борошно просіюємо та з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо частинами в основу та збиваємо густе та гладке тісто. Форму застеляємо пергаментом і змащуємо.
Яблука ріжемо часточками, змішуємо з будь-якими ягодами або сухофруктами, беріть добавки на свій смак. Змішуємо добавки з тістом та викладаємо у форму, розрівнюємо.
Випікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах, але тут все залежить від особливостей вашої духовки.
Виймаємо пиріг із форми, охолоджуємо і до смаку посипаємо або цукровою пудрою або змішуємо її з корицею, яка чудово поєднується з яблучною начинкою.
Шарлотка виходить дуже пишною, текстура тіста приємна, при нарізці на шматочки, вона не кришиться, ідеальний варіант для чаювання та сніданку.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.