Грецькі чебуреки в духовці
Беремо:
200 грамів борошна
1/2 склянки холодної води
2,5 столові ложки олії
1 куряче яйце
Сіль
Для начинки:
Фарш
Цибуля
Мелений перець
Зелень
Інші спеції за смаком
Готуємо так:
Борошно просіяти, щоб збагатити його киснем. З’єднати борошно з яйцем, добре перемішати, щоб утворилась розсипчаста суміш. Додати олію і продовжувати вимішувати.
У холодну воду додати дрібку солі, перемішати і влити до тіста. Замісити еластичне, гладеньке і м’яке тісто.
Обгорнути його харчовою плівкою і поставити у холодильник на 2 години.
Тісто дістати з холодильника, розділити на порції і розкачати невеличкі тонкі коржі, викласти начинку, загорнути і за допомогою виделки щільно закріпити краї.
Деко застелити пергаментом, змазати олією або вершковим маслом, викласти чебуреки.
За бажанням куряче яйце збити і змазати чебуреки, посипати кунжутом, можна також посипати натертим на крупній тертці твердим сиром.
Поставити чебуреки в розігріту духовку до 180º та випікати протягом 2о-25 хвилин до зарум’янення.
Смачного!
Фото – “Ютуб”
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
