fbpx
рецепти
Грибна закуска: подаю, навіть на святковий стіл

Ви ніколи не замислювалися, чому листкове тісто таке популярне? Причина в тому, що воно недороге і дозволяє приготувати безліч смачних страв.

Це відмінний варіант для тих, хто любить ароматну випічку, але не любить витрачати багато часу на готування. Буквально за 15 хвилин можна приготувати частування до чаю.

Складові:

  • 500 г листкового бездріжджевого тіста
  • 400 г грибів
  • 1 цибулина
  • 3 картоплі
  • 2 курячі яйця
  • 100 г сиру
  • пучок кропу
  • сіль
  • Чорний мелений перець
  • Олія

Приготування:

Для початку візьмемо 400 г грибів, наріжемо їх і відправимо на сковорідку з олією. Смажимо на сильному вогні до того моменту, поки вся рідина не випарується. Після чого наливаємо ще трохи олії та шматочок вершкового масла, щоб страва вийшла смачнішою та ароматнішою.

Цибулину нарізаємо півкільцями та відправляємо на сковорідку до грибів. Обсмажуємо до золотистого кольору.

На цьому етапі додаємо на смак сіль, а також чорний мелений перець.

Варимо картоплю і нарізаємо кубиками. 100 г сиру натираємо на тертці. Нам також буде потрібно один пучок кропу, який потрібно подрібнити.

Змішуємо гриби, картоплю, кріп та сир разом в одній глибокій мисці. В іншу чашу розбиваємо одне куряче яйце, перемішуємо та відправляємо до решти інгредієнтів.

Беремо 500 г листкового тіста без дріжджів і розкочуємо його за допомогою качалки в тонкий пласт. Нарізаємо на кілька квадратів із сторонами 12 см.

Курячим яйцем змащуємо кожну половинку тіста, а центр викладаємо начинку. Завдяки яйцю буде зручно надати виробу форму ріжка. Два протилежні краї притягуємо до центру і заліплюємо край внизу.

Викладаємо заготовки на деко устелене пергаментом. Змащуємо залишками яйця. Випікаємо у духовці протягом 20 хвилин.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page