fbpx
рецепти
Густий і ароматний майонез всього за пів хвилини. Завжди готую майонез сама!

Ви ще купляєте майонез в магазині? А я вже давно ні. Тепер готую майонез сама! Пропоную вам три рецепти найсмачнішого приготування майонезу і не займе багато часу.

1 рецепт

Складові:

  • 1 яйце
  • 250 мл. соняшникової олії без запаху
  • 1 ч. л. цукру
  • 1\3 ч. л солі
  • 1 ст. л. лимонного соку

Приготування:

Положити все в баночку 0,5 л. Взяти занурювальний блендер і головне жовток всередину віночка і щільно притиснути в баночці на дна.

Збивати жовток, час від часу піднімати віночок. Збиваємо 2-3 хвилини. Ось і готово! Хочете провансаль – додайте 1 ч. л. гірчиці. Хочете тартар – додайте часник і дрібно порізаний солоний огірочок.

2 рецепт

Складові:

  • 1 яйце ціле і 1 жовток
  • 1 ст. л. гірчиці
  • 340- 400 г соняшникової олії рафінованої
  • сік половини лимона
  • 2 ст. л. води

Приготувати як і 1 рецепт.

3 рецепт (без яєць)

Складові:

  • 150 г молока
  • 150 г олії без запаху
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 1-2 ст. соку лимона
  • сіль

Приготування:

Олію і молоко збити блендером 3-4 хв. В середині збивання покласти гірчицю і сіль.

Як маса стане білосніжною, схожою на не дуже густу сметану, влити не припиняючи збивати сік лимона. Маса дуже швидко загусне.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.