fbpx
рецепти
Хачапурі з сиром на кефірі – це просто, швидко і смачно. Дуже ледачий рецепт!

Хачапурі з сиром на кефірі – це просто, швидко і смачно. Дуже ледачий рецепт.

Інгредієнти:

  • кефір – 300 мл
  • яйце – 1 шт.
  • кріп, зелена цибуля і петрушка – по 10 г
  • сир твердий – 100 г
  • борошно – 100 г
  • сіль і перець за смаком
  • сода – 0.5 ч. л.

Приготування:

Твердий сир тремо на середній тертці, кріп, петрушку і зелену цибулю дрібно рубаємо. За бажанням додайте часник для цікавого смаку.

Кефір кімнатної температури з’єднуємо з яйцем і сіллю, все розбиваємо віночком. Всипаємо просіяне борошно і масу добре вимішуємо до однорідності без грудочок. Всипаємо зелень і тертий сир.

Розігріваємо сковороду і якщо у вас антипригарне покриття, то нічим не змащуємо, якщо звичайна сковорода, тоді трохи змащуємо рослинним маслом.

Викладаємо трохи тесту і розподіляємо його по сковороді рівномірно по поверхні. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до середнього і смажимо з одного боку близько 5 хвилин. Перевертаємо і обсмажуємо другу сторону до золотистого кольору.

Твердого сиру можете додати більше, це стосується і зелені і часнику, не забувайте і про чорному перці.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

 

facebook