Хочете приготувати незвичайний сирник? Тоді цей рецепт – це те, що вам треба! Він дуже смачний і красивий!
Приготуйте своїм рідним сирник із вишневим кремом.
Сирник із вишневим кремом
Тісто: 100 г маргарину або масла, 2,5-3 скл. борошна, 2 ст. ложки какао, 3 жовтки, 1 скл. цукру, 4 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка розпушувача.
Замісити тісто, викласти у форму застелену пергаментом, сформувати високі бортики, поставити в холодильник.
Пудингова маса: 2 п. вишневого пудингу (краще польського Budyn, дає гарний колір), 5 ст. ложок цукру, 600 мл молока.
Заварити пудинг згідно з інструкцією у 600 мл молока з цукром, гарячим вилити на охолоджений сирий корж, охолодити.
Сир: 800-900 г сиру (змеленого), 3 яйця, 3 білки, 200 г цукру, 100 г масла, 2 ст. ложки крохмалю.
Для сирної маси все добре вимішати, викласти на охолоджений пудинг і випікати 1 год при 180. Охолоджений сирник полити шоколадною глазур’ю.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook