Хочете приготувати щось особливе на десерт для своїх рідних? Хочете їх здивувати?
Спечіть цей святковий пляцок із незвичайними коржами із начинками: з яблуками, горіхами, родзинками і курагою. Джерело
Пляцок “Празниковий”
Тісто:
- 3 скл. борошна
- 300 г маргарину або масла
- 3 жовтки
- 4 ст. ложки сметани
Замісити тісто, розділити на 6 частин і поставити в холодильник на 2 год (можна на ніч).
Начинка 1: 3 білки, 0,5 скл. цукру, 2 ст. ложки борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 1 скл. волоських горіхів (січених).
Начинку викласти на розкочений пласт тіста, накрити другим пластом, поколоти вилкою і випікати до готовності при 180 градусах приблизно 30 хв. Так само зробити з іншими начинками.
Начинка 2: 3 білки, 0,5 скл. цукру, 2 ст. ложки борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 200 г різаної кураги, 100 г родзинок. Курагу і родзинки запарити окропом, коли охолоне злити воду і висушити паперовим рушником.
Начинка 3: 3 білки, 0,5 скл. цукру, 2 ст. ложки борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 3-4 яблука (нарізати слайсами).
Крем: 1б. сирого згущеного молока, 400 гр. масла (усе має бути кімнатної температури). Масло збити до пишності, поступово ввести згущене молоко.
Фото ілюстративне – dumay.org.ua
