fbpx
рецепти
Хочете приготувати суперсмачний сирник по-новому? Тоді вам цей рецепт сподобається!

Хочете приготувати суперсмачний сирник по-новому? Тоді вам цей рецепт сподобається! Джерело

Сирник зі згущеним молоком і горіхами

Для тіста:

  • 125 г масла
  • 300 г борошна
  • 10 г розпушувача
  • 1 яйце 80 г цукру
  • 40 г какао

Для сирної маси:

  • 500 г сиру
  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 1 п. (40 г) пудингу
  • 100 г сметани

Для поливання:

  • варене згущене молоко
  • 100 г горіхів
  • 50 г меду

Дно форми (краще роз’ємної, 21 см) застелити пергаментом. Приготувати еластичне тісто: борошно з цукром, какао, розпушувачем і маслом кімнатної температури виделкою перетворити на крихту, додати яйце і вимісити.

Читайте також: Тимофіїв день 4 лютого: чого не можна робити, традиції, заборони таприкмети

Тісто викласти у форму, рівномірно формуючи бортики.

Сир двічі перемолоти, перемішати з пудингом. Яйця збити міксером із цукром, додати сметану. Збиваючи міксером, ввести яєчну масу у сирну.

Викласти її на тісто, поставити у розігріту до 180 °С духовку, пекти 50–55 хв. Коли охолоне, дістати з форми.

Горіхи обсмажити 5–7 хв, охолодити. Мед нагріти на водяній бані, щоб розтанув, додати горіхи і швидко перемішати.

Викласти на пергамент, щоб горіхи один одного не торкалися. Сирник змастити вареним згущеним молоком, посипати горіхами.

facebook