fbpx
рецепти
Хочете, як і я, здивувати своїх рідних? Спечіть їм цю смакоту. Точніше сказати, не спечіть, а приготуйте, адже цей польський сметанник не потребує випікання, з ним впорається навіть новачок в кулінарії!

Хочете, як і я, здивувати своїх рідних? Спечіть їм цю смакоту. Точніше сказати, не спечіть, а приготуйте, адже цей польський сметанник не потребує випікання, з ним впорається навіть новачок в кулінарії!

Польський сметанник без випічки – ніжний десерт, який нагадує морозиво.

Такий ніжний сметанник готується дуже просто, з цим впорається навіть новачок в кулінарії! Сам десерт виходить дуже смачним, повітряним, крем злегка нагадуємо морозиво і добре поєднується з шоколадною крихтою.

Вам знадобиться:

350 гр. пісочного шоколадного печива

150 гр. масла

4-5 ст. л молока

Крем:

450 гр. сметани

2-3 яйця

170 гр. цукрового піску

70 гр. борошна або крохмалю

10 гр. ванілі

100 гр. масла

додатково:

Форма випічки діаметром 18 см.

Готуємо так:

У каструльку висипаємо цукор, дрібку солі, борошно або крохмаль. Далі вливаємо яйця і перемішуємо вінчиком масу.

Потім в кінці вливаємо сметану і продовжуємо перемішувати. (Чим жирніше сметана, тим сильніше загусне крем).

Готуємо крем на середньому вогні, постійно помішуючи. Як тільки крем почне густіти, зменшуємо вогонь до мінімуму, продовжуючи помішувати.

Крем знімаємо з вогню, як тільки з’являться перші бульбашки. Після цього додаємо в ще гарячий крем вершкове масло і ваніль. Гарненько перемішуємо.

Накриваємо крем плівкою і ставимо остигати в чашу з холодною водою. Потім можна поставити в холодильник на 30 хвилин.

Готуємо основу: У чашу блендера викладаємо печиво або можете подрібнити його качалкою.

Далі викладаємо крихту в тісто і вливаємо розтоплене масло. Якщо крихта буде сухувата, то можете влити 2-3 столових ложки молока.

Тісто ділимо на дві частини, одну трохи більшу, іншу поменше.

На форму викладаємо плівкою і злегка змащуємо олією. (Олії потрібно зовсім небагато). На дно викладаємо крихту і розрівнюємо.

Формуємо бортики з тіста і ставимо форму в холодильник на пів години, щоб крихта стала більш щільною.

На дно тіста викладаємо остиглий крем. Заздалегідь відкладеною крихтою посипаємо пляцок зверху.

Накриваємо форму плівкою і ставимо в холодильник на 6 годин.

Смачного, дорогі мої!

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне – eltiempo

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook