fbpx
рецепти
Хотіла спершу на Великдень купити солодке, але після того, як спробувала у куми цей пляцок – передумала. Краще спечу сама один, але суперовий! Дівчатка, дуже легко готується, а смачно, не те слово!

Хотіла спершу на Великдень купити солодке, але після того, як спробувала у куми цей пляцок – передумала. Краще спечу сама один, але суперовий! Дівчатка, дуже легко готується, а смачно, не те слово!

При випічці дуже важливо не пересушити коржі, бо тоді пляцок при нарізанні буде розсипатися. Ну і ще один момент: після збирання пляцка дайте йому постояти якусь добу, тоді він стане ще смачнішим.

Для приготування вам знадобиться:

Тісто

3 скл. борошна

250 г маргарину

1 ст.л. смальцю

0,5 скл. цукру

2-3 ст.л. сметани

2 ч.л. розпушувачу

6 жовтків

кисле повидло

Білкова піна

3 білки

150 г цукру

0,5 скл. січених горіхів

Крем

400 г масла

1 банка згущеного молока

2 ч.л. розчинної кави

Готуємо так:

Тісто

Маргарин посічіть з просіяним борошном, в борошно додайте розпушувач. Жовтки перетріть з цукром, додайте сметану і смалець, який, на мою думку, можна замінити маслом. Отриману масу додайте до борошна і замісіть тісто. Загорніть його в кульок чи харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину.

Білкова піна

Білки добре збийте, потім поступово додайте цукор і збивайте до його розчинення. Горіхи посічіть, додайте до білків і акуратно перемішайте.

Тісто розділіть на три частини. Один корж спечіть просто, розкатавши по бритванці. При випічці користуйтесь пергаментом, щоб коржі не поприлипали до форми. Два інші спечіть таким чином: на низ розкатайте тісто, змажте його шаром повидла, зверху викладіть половину білків з горіхами, розрівняйте.

Крем

You cannot copy content of this page