fbpx
рецепти
Хто куштував цей торт – усім він дуже сподобався! Ніжні коржі, ароматне суфле зі шматочками персиків – дійсно, справжня насолода!

Хто куштував цей торт – усім він дуже сподобався! Ніжні коржі, ароматне суфле зі шматочками персиків – дійсно, справжня насолода!

Білий бісквіт: 8 жовтків, 2 яйця, 0,5 скл. цукру, 0,5 скл. борошна, 1 ч. л. розпушувача.

Маковий бісквіт: 8 білків, 1 скл. цукру, 0,5 скл. борошна, 0,5 скл. маку (сухого меленого), 1 ч. л. розпушувача.

Лимонно-вершковий крем: 2 п. лимонного желе, 500 мл вершків 36%, 6 ст. л. цукрової пудри, консервовані персики.

Приготування:

Білий бісквіт. Збити жовтки з цілими яйцями і цукром приблизно 10 хвилин, щоб вийшла пухка маса. Додати борошно, просіяне з розпушувачем (поступово), перемішуючи вручну знизу вверх. Вилити у форму, застелену папером для випікання. Випікати приблизно 30 хв при 180 градусів.

Маковий бісквіт. Збити білки до стійкості, додаючи поступово цукор. Додати просіяне борошно з розпушувачем, мак і акуратно перемішати. Випікати в тій самій формі приблизно 30 хв при 180 градусів.

Лимонно-вершковий крем. Залити желе 500 мл окропу і остудити. Збити холодні вершки до стійкості, додавши в кінці цукрову пудру. Додати холодне, злегка тяжіюче желе і перемішати. Додати персики, нарізані шматочками.

Білий бісквіт розрізати на 2 частини. Одну частину покласти у форму, змастити половиною крему, викласти маковий бісквіт, решту крему і накрити другим бісквітним коржем. Поставити на ніч в холодильник.

Рецепт і фото Надії Тимків.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page