І чому я раніше не готувала рибний пудинг? Просто не підозрювала, яка це райська смакотища! А користі скільки! Після того, як знайшла цей вдалий рецепт, готую кілька разів на тиждень, чоловік і дітки аж тарілки вилизують!

Дуже смачний рибний пудинг, переконайтеся самі!

Інгредієнти

Рибне філе – 500 г

Яйця – 4 шт.

Сметана – 250 мл

Лимонний сік – 2 ст.л.

Щедра лимона – щіпка

Крохмаль – 20 г

Сіль за смаком

Перець – за смаком

Зелень (кріп, петрушка) – за смаком

Панірувальні сухарі

Читайте також: БАБУСЯ МЕНІ ЯКОСЬ СКАЗАЛА: “Я НЕ БУДУ ТЕБЕ ВЧИТИ, ЯК ТОБІ ЖИТИ У ДОРОСЛОМУ ЖИТТІ. БО СВІТ, В ЯКОМУ ТИ ЖИМЕШ, БУДЕ ЗОВСІМ ІНШИЙ НІЖ ТОЙ, В ЯКОМУ ПРОЖИЛА Я. КРАЩЕ ПОРАДЖУ ТЕ, ЩО ПРИГОДИТЬСЯ ТОБІ ЗАВЖДИ”. Я ЗАПИСАЛА ЇЇ ЗОЛОТІ СЛОВА, ЩОБ ЛИШИЛИСЯ І ДОНЬКАМ. 

Спосіб приготування

Рибне філе промити, просушити і нарізати на маленькі шматочки. За допомогою блендера подрібнити в пюре. (За матеріалами)

Додати до рибного пюре яйця, сметану, лимонний сік і цедру, крохмаль. Все ретельно розмішати. Додати трохи лимонної цедри.

Отриману масу добре посолити, додати перець і дрібно нарізану зелень за смаком.

Духовку розігріти до 180-175 градусів.

Форму для пудингу змастити маслом, присипати сухарями, заповнити тістом і випікати пудинг протягом 30-40 хвилин.

Готовий пудинг остудити, вийняти з форми і подавати на стіл до картопельки чи пасти.

Смачного!