fbpx
рецепти
І торта не треба. Швидкий, бюджетний та смачний пиріг до чаю

Пісочний пиріг з різними начинками. Я брала смородину, а ви використовуйте інші ягоди та фрукти, сирну масу із сухофруктами та інші варіанти.

Інгредієнти:

  • масло вершкове – 150 г
  • яйця – 3 шт.
  • борошно – 270 г
  • цукор – 180 г
  • ванілін, сіль – щіпка
  • розпушувач – 10 г
  • сметана – 80 г
  • ягоди чи фрукти – 150 г

Для крихти необхідно:

  • цукор – 30 г
  • масло вершкове – 50 г
  • борошно – 120 г

Процес приготування:

Для крихти змішуємо борошно з цукром і шматочками вершкового масла, перетираємо в крихту руками і відправляємо в холодильник.

Збиваємо вершкове масло із цукром до однорідності. Додаємо яйця та перебиваємо масу. Вводимо сметану та збиваємо.

Просіюємо борошно, змішуємо з розпушувачем і всипаємо в масу, вимішуємо гладке, м’яке і густе тісто.

Форму змащуємо вершковим маслом і обсипаємо борошном – дно та борти форми.

Викладаємо частину тіста, на яке посипаємо ягоди чи фрукти, викладаємо густе варення чи сир. Зверху заливаємо другою частиною тіста, розрівнюємо.

Виймаємо з холодильника крихту та посипаємо пиріг. Випікаємо при 180 градусах близько 30-45 хвилин, але дивіться по своїй духовці.

Пиріг виходить з дуже ніжною та приємною текстурою, ароматний та дуже смачний. За бажанням, додайте до нього сметанний крем із цукровою пудрою.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.