fbpx
рецепти
Ідеальна випічка до чаю: це саме те, чим ви здивуєте своїх гостей. Пиріг виходить дуже смачним і хрустким

Тісто виходить розсипчастим і трохи хрустким, а сирний наповнювач разом з ягідним, роблять смак пирога різнобічним.

Інгредієнти:

  • борошно – 350 г
  • цукор – 100 г
  • масло вершкове – 120 г
  • яйце – 1 шт.
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • куркума – третина ч. л. за бажанням
  • сіль і ваніль по щіпці
  • вода холодна – 4 ст. л.

Для начинки візьміть:

  • сир – 400 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 100 г
  • манна крупа – 1.5 ст. л.
  • ваніль

За смаком візьміть ягоди або варення, джем.

Приготування:

Борошно змішати з розпушувачем і куркумою, просіюємо. Масло вершкове ріжемо на шматочки. Борошно всипаємо в масло, вводимо ваніль і сіль, перетираємо масу в крихту.

У центрі робимо поглиблення і додаємо яйце, вимішуємо тісто. Якщо тісто не збирається в грудочку, тоді додайте пару ложок води. Ділимо тісто на 2 частини, укладаємо в пакети і відправляємо на 40 хвилин в морозильну камеру.

Для начинки змішуємо сир, яйця, цукор і ваніль, манну крупу або крохмаль. Пробийте масу блендером. Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Деколи застиляю пергаментом і натираю. Зверху викладаємо начинку, зверху ягоди або варення, натираємо другу частину тесту. Випікаємо 30 – 35 хвилин.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook