На смак цей тортик нагадує медовик, тільки ось клопоту з ним, набагато менше, ніж з класичним рецептом медового торта. З невеликої кількості продуктів, у вас вийде відмінний десерт.
Інгредієнти:
- печиво – 250 г
- масло вершкове розтоплене – 90 г
- йогурт – 800 г
- мед – 4 ч. л.
- цедра лимона – 1 шт.
- смородиновий джем – 400 г
- желатин – 3 м
Приготування:
Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою блендера або старим способом – подрібнюємо качалкою. Желатин заливаємо невеликою кількістю води, до набрякання, розтоплюємо зручним для вас способом і змішуємо зі смородиновим джемом.
Вливаємо в крихту розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Беремо форму, можна діаметром близько 20 – 24 см і викладаємо крихту, утрамбовуємо її за допомогою ложки або денцем склянки.
Густий і щільний йогурт змішуємо з медом і цедрою лимона, перемішуємо віночком. Викладаємо крем на крихту і розрівнюємо, зверху викладаємо ще частина крихти, розрівнюємо і трохи утрамбовують.
Покриваємо кремом і зверху смородиновим джемом. Відправляємо торт в холодильник на 2 години.
Такий десерт я ще роблю в креманках для подачі на святковий стіл. Смородиновий джем ви можете замінити будь-яким варенням з кислинкою, наприклад, абрикосовим, теж виходить дуже смачно.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
