Італійський сільський пиріг – це краще, ніж всіма улюблена шарлотка.
Інгредієнти:
- молоко – 125 мл
- борошно – 180 г
- вершкове масло – 50 г
- жовтки – 2 шт.
- цукор – 140 г
- сіль – дрібка
- розпушувач – 4 г
- яблука- 4 шт.
Приготування:
Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо на дольки. Цукор збиваємо з жовтками, попередньо відклавши 3 ст.л. Збиваємо до білої піни.
Вершкове масло топимо і вливаємо 1/3 частина в збиті жовтки з цукром, потім додаємо молоко і ретельно мішаємо. Всипаємо борошно, потім розпушувач і мішаємо до стану однорідності.
Форму для запікання накриваємо пергаментом, виливаємо тісто і укладаємо в нього часточки яблук. Зверху поливаємо вершковим маслом і посипаємо 3 ст.л. цукру.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо пиріг хвилин 30 – 35.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
