Пляцок “Зефірний” з чорно-білими коржами і смачною начинкою. Тісто треба просто збити міксером! Джерело
Із приготуванням цього простого і смачного пляцка із зефіром впорається кожна господиня. Рецепт – перевірений!
Пляцок “Зефірний”
Для білого тіста:
- 3 яйця
- 1 скл. цукру
- 6 ст. ложок сметани
- 2 ч. ложки амонію
- 2 скл. борошна
- 125 г маргарину
Для чорного тіста:
- 3 яйця
- 1 скл. цукру
- 4 ст. ложки сметани
- 1 ч. ложка соди (погасити оцтом)
- 1,5 скл. борошна, 125 г маргарин
- 3 ст. ложки какао
Усе збити окремо для білого і чорного тіста. Біле тісто має бути як густа сметана.
Читайте також: Пляцок “Галаретка” – надзвичайно цікавий, красивий та смачний
Біле тісто викласти на 2 форми, а зверху по білому тісту ложкою викласти чорне тісто, розмастити.
Таким чином сформувати і випекти два біло-чорні коржі.
Крем:
- 600 г масла
- 400 г сирого згущеного молока
- 2 ст. ложки горілки
- 2 ст. ложки меду
- 7 шт. зефіру
Збити масло добіла, поступово ввести згущене молоко, додати мед.
Скласти пляцок:
корж помастити кремом, викласти половинки зефіру (зефір біло- рожевий в шахматному порядку), далі крем і корж.
Пляцок можна залити шоколадом.
