fbpx
рецепти
Кабачкова ікра без майонезу за 15 хвилин: виходить смачнішою, ніж у магазині, а готується напрочуд швидко

Кабачкова ікра — усім добре знайома закуска, яка неймовірно смакує у будь-яку пору року, але завжди нагадує спекотне літо.

Без неї неможливо уявити кабачковий сезон, а домогосподарки намагаються балувати цією намазкою не тільки влітку, а й взимку, консервуючи страву.

Рецептів та секретів приготування кабачковий ікри існує безліч. І кожна сім’я обожнює свій особливий метод приготування ікри. Однак ми вам запропонуємо легкий та простий спосіб, як зробити кабачкову ікру, яка у результаті вийде дуже смачною.

Інгредієнти:

  • кабачки — 6 шт.
  • помідори — 5 шт.
  • цибуля — 3 шт.
  • морква — 3 шт.
  • часник — 6 зуб.
  • перець солодкий — 3 шт.
  • перець мелений — 0,5 ч. л.
  • сіль — 0,5 ч. л.
  • солія — 50 мл
  • коріандр — 0,5 ч. л.
  • паприка — 0,5 ч. л.
  • укроп
  • цукор — 3 ст. л.

Приготування:

Для початку беремо солодкий перець та випікаємо його у духовці до готовності. Після цього залишаємо овоч охолоджуватися, і потім чистимо.

У той самий час нарізаємо кабачки кубиками.

Також нарізаємо цибулю та натираємо моркву. Готуємо їх на попередньо розігрітій пательні до готовності.

Також нарізаємо помідори та відправляємо їх тушитися.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.