Кабачки прекрасний овоч, з якого можна готувати не тільки млинці, але навіть дуже цікаві страви. Наприклад, піцу, яка виходить м’якою і ніжною, з різними начинками.
Інгредієнти:
- кабачки – 3 шт.
- яйця – 3 шт.
- борошно – 200 г
- помідори черрі – 200 г
- часник – 3 зуб.
- кріп і зелена цибуля;
- розпушувач – 1 ч. л.
- сир за смаком
- сіль, перець, спеції
Процес приготування піци:
Кабачки очищає від шкірки і натираємо на грубій терці, солимо і залишаємо на кілька хвилин, щоб овочі пустили сік.
Віджимаємо кабачкову масу, змішуємо з кропом і зеленою цибулею, яйцями, борошном і розпушувачем, тертим часником. Масу добре перемішуємо.
Порада: якщо маса виходить дуже рідкою, борошна можна всипати більше.
Олією змащуємо сковорідку і викладаємо масу, розрівнюємо. Зверху укладаємо черрі, трохи вдавлюючи їх в тісто.
Запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин, посипаємо тертим сиром і допікаємо ще близько 10 хвилин. Разом з сиром, зверху ще викладають шматочки шинки або сосисок, ковбасу соломкою.
Піца буде дуже м’яка, ароматна, особливо, якщо посипати ароматними італійськими травами.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
