Кабачкові котлети з солодким перцем, сиром та вівсяними пластівцями. Виходить дуже апетитно та ситно.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- сир – 130 г
- вівсяні пластівці – 0.5 скл.
- борошно – 2 – 3 ст. л.
- зелень та часник за смаком
- спеції та ароматні трави за смаком
Процес приготування:
Кабачки натираємо на великій тертці, солимо і залишаємо на 10 хвилин. Солодкий перець дрібно ріжемо.
Зелень і часник також дрібно ріжемо. Сир натираємо на великій тертці. Кабачкову масу віджимаємо.
У кабачки додаємо солодкий перець, зелень та часник, сир, яйця, вівсяні пластівці, спеції та ароматні трави.
Добре перемішуємо і залишаємо масу на 10 хвилин, щоб пластівці розм’якли.
Всипаємо борошно і перемішуємо. Якщо маса рідка додаємо ще борошна.
Обсмажуємо на розігрітій сковороді до рум’яності із двох боків на невеликому вогні. Викладаємо масу столовою ложкою, можна робити великі коржики або звичайні, класичні котлети.
Після того, як ви перевернете котлетки, накривайте кришкою сковороду, щоб все добре просмажилося.
Подаємо таку смачну та корисну страву з різними соусами, які ви можете зробити зі сметани або майонезу із зеленню та часником.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
