Кабачкові оладки з куркою – один з кращих рецептів як приготувати кабачки на сковорідці. Кабачкові оладки – смачна і ситна страва на сніданок, обід або вечерю, а зі сметаною просто смакота! Корисна страва з кабачків для всієї родини.
Необхідні продукти:
- куряче філе – 500 г
- кабачок – 900 г
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 2 шт.
- кріп – 20 г
- часник – 3 зубчики
- паприка мелена солодка і перець чорний мелений за смаком
- сіль – 2 ч. л. або за смаком
- борошно – 3 ст. л. з невеликою гіркою + 2-3 ст. л.
- соняшникова олія для смаження
Як приготувати кабачкові оладки з куркою:
Два філе курячої грудки нарізаю на маленькі кубики. Великий кабачок нарізаю так, щоб його було зручно натирати на тертці.
До кабачку натираю одну середню цибулину. Трохи віджимаю кабачки з цибулею і викладаю до курячого філе. Туди ж додаю два яйця, нарізаний кріп, подрібнений часник, мелену паприку і чорний перець.
Всипаю 3 ст. л. борошна з невеликою гіркою, сіль за смаком і перемішую.Нагріваю сковорідку з соняшниковою олією. Олії багато не потрібно, тільки змащую сковорідку.
Перед тим як смажити оладки додаю ще 2-3 ст. л. борошна в кабачкову масу. Смажу оладки з кабачків на сковорідці, на вогні трохи більше середнього, по 3-4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Вийшли дуже смачні і ситні оладки з кабачків. Подаю оладки зі сметаною.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
