fbpx
рецепти
Кабачкові палички: без краплі олії. Найсмачніша хрумка закуска

Кабачки давно стали універсальним овочом, з яким можна приготувати найрізноманітніші і дуже смачні страви. Рецепт хрустких, дуже апетитних паличок.

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт.
  • сметана – 200 г, можна замінити 2 яйцями
  • часник – 2 зуб.
  • сир твердий – 100 г
  • сіль, перець, спеції
  • сухарі панірувальні – 100 г

Процес приготування кабачкових паличок:

Кабачки вибирайте молоді, щоб не довелося зрізати шкірку. Ріжемо брусочками, близько 5 см завдовжки і близько 1.5 – 2 см завтовшки.

Сметану заправляємо тертим часником, сіллю, перцем, ароматними травами та спеціями до смаку.

Натираємо на середній тертці сир твердий і змішуємо з панірувальними сухарями.

Спочатку кожен кабачковий брусочок занурюємо в сметанний соус, потім паніруємо в паніровці із сиру та сухарів.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо брусочки. Випікаємо в наперед розігрітій духовці до 180 градусів близько 25-30 хвилин.

Ось така проста, але дуже смачна закуска у вас вийде. Обов’язково зробіть соус зі сметани та часнику та кропу.

Сметанну суміш у яку ви занурюєте брусочки, можна замінити міцно збитими білками до густої та стійкої піни, змішаними із сіллю та спеціями.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.