Смачна запіканка із кабачків. Готується все просто та швидко.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 5 – 7 ст. л.
- сіль, перець, спеції, зелень, часник, кунжут, томатний соус
Процес приготування:
Кабачки натираємо на великій тертці і змішуємо з яйцями, солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції, тертий часник, рубану зелень. Вимішуємо масу до однорідності.
Можна ще додати кунжут. Борошно всипаємо стільки, щоб маса не була рідкою. Залишаємо масу на 10 хвилин.
Сковороду змащуємо олією. Викладаємо масу, розрівнюємо її. Накриваємо кришкою.
Обсмажуємо на середньому вогні 10 хвилин, потім за допомогою тарілки перевертаємо та обсмажуємо другу сторону.
Подаємо гарячим або холодним із різними гострими соусами, кетчупом, салатами, м’ясними стравами.
Можна в масу додати ще трохи шинки, порізаної соломкою, тертого твердого сиру.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
